Խոսե Կարաբալյոն «Փյունիկ» է տեղափոխվել 2021 թվականին չիլիական «Ուչիպատո» ակումբից։ 2021/22 մրցաշրջանում նա նվաճել է իր կարիերայի առաջին տիտղոսը՝ մեր թիմի հետ դառնալով Հայաստանի առաջնության հաղթող։ Կարաբալյոն հանդես է եկել բացառապես հարավամերիկյան ակումբներում՝ «Կարակաս», «Դեպորտիվո Լարա», «Ատլանտե», «Սան Խոսե» և «Սանտա Կրուզ»։